Maanantai
Linssi-daal
Helppo
alle 30 min
Kuiva-ainekaappi on arjen pelastaja erityisesti silloin, kun kotiin ei ehdi kaupan kautta, mutta ruokaa on silti taiottava pöytään vikkelästi. Jos kaapistasi löytyy tölkillinen linssejä ja kookosmaitoa, olet jo pitkällä. Pilko pataan näiden lisäksi porkkana ja sipuli ja lisää perään reilusti mausteita. Nokare turkkilaista jogurttia ja tuoreet yrtit loihtivat linssi-daalista jo varsin salonkikelpoisen aterian.
Tiistai
Lohilaksa
Helppo
alle 30 min
Kala ja nuudelit kypsyvät nopeasti ja sopivat kiireiseen arkeen. Niistä syntyy ihana lohilaksa, joka ryyditetään aasialaiseen tapaan chilillä ja inkiväärillä. Maukas liemi syntyy kookosmaidosta, viimeinen silaus tuoreesta korianterista.
Keskiviikko
Tomaattinen makkaramuhennos
Keskitaso
alle 30 min
Päästä itsesi vähällä ja tartu vaihteeksi makkarapakettiin. Tomaattinen makkaramuhennos sisältää paitsi lenkkimakkaraa, myös runsaasti kasviksia, kuten porkkanaa, paprikaa ja juuriselleriä. Makua saat helposti ja nopeasti valmiiksi maustetulla tomaattimurskalla sekä rouhaisulla suolaa ja pippuria. Kaveriksi sopivat niin keitinperunat, riisi kuin pastakin.
Torstai
Mustajuuri-broileriwok
Helppo
alle 30 min
Broilerivokki on pikaruokaa parhaimmillaan. Täysin uuden vivahteen siihen saa, kun sekaan pilkkoo vaihteeksi mustajuurta ja sieniä. Höystä annos tuoreilla yrteillä ja nautiskele sellaisenaan tai keitä kylkeen täysjyväriisiä tai -nuudeleita.
Perjantai
Kermainen sitruuna-rucolapasta
Helppo
alle 30 min
Perjantain kunniaksi pyöräytetään ihanan kermainen pasta, joka syntyy pikapikaa purkillisesta mascarponejuustoa ja reilusta lorauksesta valkoviiniä. Keitetty pasta kipataan kuuman kastikkeen joukkoon ja perään lisätään ruukullinen rucolaa. Kun päälle raastaa vielä reilusti parmesaanijuustoa, ei viikonloppua juuri maukkaammin voisi aloittaa.
Lauantai
Valkosipulisilakat ranskalaisittain
Keskitaso
alle 30 min
Silakoita ja sitruunaa sekä valkosipulia, persiljaa ja reilu kimpale voita. Nämä kun laitat samaan uunivuokaan ja ripottelet kalafileiden päälle vielä korppujauhoja ja kypsennät uunissa vartin verran, saat vähällä vaivalla aikaan mitä maittavimman viikonloppuruoan. Rapeakuorinen patonki ja raikas salaatti täydentävät ranskalaishenkisen aterian.
Sunnuntai
Lammaspyörykät (Köfte)
Keskitaso
alle 30 min
Turkkilaiset lihapullat syntyvät lampaan jauhelihasta, jonka joukkoon on hyvä hukuttaa myös viikon varrelta tähteelle jäänyt riisi sekä reilusti tuoreita yrttejä. Mausta lihapullat anteliaasti chilillä ja paprikajauheella sekä kanelilla ja paista meheviksi pannulla.
Vanilja-rahkamousse
Helppo
alle 30 min
Vanilja-rahkamousse on malliesimerkki siitä, miten muutamassa minuutissa lähes tyhjästä voi taikoa jotain käsittämättömän hyvää ja herkullista. Vatkatun kerman joukkoon lisätään tomusokeria sekä purkillinen rahkaa. Lempeä maku syntyy aidosta vaniljasta sekä ihanasta vaahterasiirappikastikkeesta, joka viimeistelee valmiin annoksen.