Mitä muuta hyvää tälle viikolle on tarjolla? Kurkkaa tästä koko viikon ruokalista.
Maanantai
Kasviskorma
Helppo
alle 30 min
Lempeä kasviskorma on maanantain suloinen kasvisruoka. Se syntyy pikapikaa töiden jälkeen, sillä maun tuo valmis currytahna. Kuutioi pataan kukkakaalia ja bataattia, höystä herkuksi lorauksella kookoskermaa ja jogurttia, viimeistele paahdetuilla mantelilastuilla sekä tuoreella korianterilla. Kylkeen sopii keitetty riisi ja raikas kurkku-punasipuliraita.
Katso kasviskorman ohje täältä
Tiistai
Yrttinen kvinoataboulleh ja savukalaa
Helppo
30-60 min
Tässä salaatissa maistuu jo kevät. Raikas ja ruokaisa salaattipohja tehdään kvinoasta, kurkusta, tomaatista ja paprikasta. Maun tuovat niin chili, tuoreet yrtit kuin fenkolin- ja korianterinsiemenetkin. Tarjoa salaatti savulohen kera.
Katso yrttisen kvinoataboullehin ja savulohen ohje täältä
Keskiviikko
Litistettyä kookoskanaa
Keskitaso
30-60 min
Tällä reseptillä teet kanasta supermehevää. Keitä fileepihvit kypsiksi kookosmaidossa ja tarjoile raikkaan, pavuilla ruokaisaksi höystetyn salaatin kera. Herkun viimeistelee kastike seesamiöljystä ja soijakastikkeesta.
Katso litistetyn kookoskanan ohje tältä
Torstai
Siskonmakkarapasta
Helppo
alle 30 min
Mitä muuta siskonmakkaroista tekisi kuin soppaa? Kokeile vaihteeksi vaikka pastaa! Kastike syntyy nopeasti tölkillisestä tomaattimurskaa, maku valkosipulista ja yrteistä. Höystä herkuksi juustoraasteella ja tarjoa pasta raikkaan salaatin kera.
Katso siskonmakkarapastan ohje täältä
Perjantai
Linssinugetit
Keskitaso
30-60 min
Tykätäänkö teilläkin nugeteista? Tässä veikeä vegeversio, joka päihittää kaupan valmiit mennen tullen. Pyöräytä aasialaisittain maustetut linssinugetit seesaminsiemenissä ja paista rapeiksi pannulla. Näitä kelpaa kääräistä vaikka tortillojen väliin kasvisten ja raikkaan jogurttikastikkeen kera.
Katso linssinugettien ohje täältä
Lauantai
Siikaa chermoula-kastikkeessa
Keskitaso
yli 60 min
Lauantain uunisiikaa piristää pohjoisafrikkalainen chermoula-kastike. Se tehdään oliiviöljystä, sitruunasta sekä tuoreista yrteistä ja maustetaan makoisaksi valkosipulilla sekä koiranterin- ja juustokuminan siemenillä. Lusikoi kastiketta kalafileelle ja nosta toinen filee päälle. Kala kypsyy uunissa noin vartissa. Siinä ajassa keittyvät kaveriksi myös perunat.
Katso siian ja chermoula-kastikkeen ohje täältä.
Sunnuntai
Wallenbergin pihvit karitsanjauhelihasta
Keskitaso
30-60 min
Kyllä jauhelihasta kelpo sunnuntaiateriakin saadaan aikaiseksi. Valitse kaupasta karitsanjauhelihaa ja pyöräytä siitä wallenbergin pihvit. Tällä reseptillä klassikko onnistuu astatta herkummin. Lorauta pihvimassan joukkoon reilusti kermaa, mausta makoisaksi ripauksella muskottia sekä neilikkaa ja paista meheviksi pannulla. Kaverina maistuu pehmeä perunamuusi ja voissa paistetut herneet.
Katso Wallenbergin pihvien ohje täältä
Paistettua ananasta ja marjasorbettia
Helppo
alle 30 min
Pannulla voissa ja siirapissa paistetuista ananasrenkaista syntyy helposti kielen vievä jälkiruoka. Makeat hedelmäviipaleet raikastaa pallo marjasorbettia. Hasselpähkinärouheesta syntyy viimeinen silaus. Herkkua!