Tarjolla on yhdessä padassa valmistuvaa broilerivuokaa sekä helppoja pastoja. Vappuna herkutellaan hodareilla, jotka ilahduttavat myös kasvissyöjiä. Nappaa tästä kasvis-broilerivuoan ja nyhtökaurahodareiden sekä muiden viikon herkkujen reseptit.
Maanantai
Munakoisocurry
Helppo
30-60 min
Maanantain kiva kasvisruoka syntyy munakoisosta, perunasta ja paprikasta sekä kikherneistä, jotka tekevät ateriasta ruokaisan. Munakoisocurryssa on vieno vivahdus kanelia, mutta kaffirilimetinlehti tuo pataan riittävästi raikkautta siivittääkseen ajatukset joulun sijasta kohti kevättä.
Katso munakoisocurryn ohje täältä.
Tiistai
Lohi-kesäkurpitsapasta
Helppo
30-60 min
Tämä ”pasta” on keventäjän unelma. Suikaloi kesäkurpitsa ohuiksi pastan kaltaisiksi nauhoiksi kuorimaveitsellä tai julienneraastimella ja sekoita pannulla paistettujen lohikuutioiden joukkoon. Makua tähän kevyen herkkuun tuovat chili, sitruuna ja salvia.
Katso lohi-kesäkurpitsapastan ohje täältä.
Keskiviikko
Paprika-jauhelihaminestrone
Helppo
30-60 min
Tällä viikolla paketillinen jauhelihaa sujautetaan soppaan. Maukkaassa minestronessa on jauhelihan lisäksi runsaasti kasviksia: paprikaa, porkkanaa, palsternakkaa ja juuriselleriä. Viime silaus syntyy tuoreesta basilikasta. Älä säikähdä pitkähköä ainesosaluetteloa. Soppa syntyy sutjakasti ja kaikki tarvittava löytyy lähikaupastasi, jos ei jo valmiiksi kaapistasi.
Katso paprika-jauhelihaminestronen ohje täältä.
Torstai
Kasvis-broilerivuoka
Keskitaso
yli 60 min
Helpoin tapa valmistaa arki-illan ateria, on lykätä kaikki ainekset samaan vuokaan. Uunin hoitaessa lähes kaikki työt sinulle jää aikaa huokaista. Mehevyyttä värikkääseen kasvis-broilerivuokaan tuovat kesäkurpitsa, tomaatti sekä parmesaani-yrttiseos.
Katso kasvis-broilerivuoan ohje täältä.
Perjantai
Fenkolipasta
Keskitaso
alle 30 min
Mikäpä sen mukavampaa kuin oikaista viikonlopun viettoon pikaisen pastan voimin. Veikeä fenkolipasta syntyy varsin simppeleistä aineksista: fenkolista, punasipulista ja pähkinöistä sekä kourallisesta mausteita. Vain vartti ja annos on valmis haarukoitavaksi.
Katso fenkolipastan ohje täältä.
Lauantai
Yrttipaneroitua siikaa
Helppo
alle 30 min
Siiasta loihdit vaikka mitä herkkuja, mutta parhaalta se maistuu parmesaanilla ja yrteillä paneroituna, voissa meheväksi paistettuna. Sen kummempiin taikatemppuihin ei tarvitse ryhtyä. Täydellisen aterian ainekset ovat kasassa, kun tarjoat lisänä keväistä hernerisottoa.
Katso yrttipaneroidun siian ohje täältä.
Sunnuntai
Nyhtökaura-hodarit
Helppo
30-60 min
Vappuaattoa juhlistetaan hodareiden voimin. Nakkien sijaan näiden sämpylöiden väliin sujautetaan cajun-maustettua nyhtökauraa (myös härkis toimii) sekä mehevää kaalisalaattia. Viime silaus syntyy chilikastikkeesta. Kokeile esimerkiksi srirachaa.
Katso nyhtökaura-hodareiden ohje täältä.
Banoffee pie
Keskitaso
30-60 min
Mikäli vappumunkkien paisto ei houkuta, tee piirakka. Banoffee Pie on makeaa rakastavan unelma ja täydellinen herkku vapuksi. Pohja syntyy pekaanipähkinöistä ja Bastogne-kekseistä, täytteessä hurmaa karamellisoitu kondensoitu maito, joka saa täydellisen makuparin banaaneista. Kahviliköörillä terästetty kermavaahto, jolla leivonnainen viimeistellään takaa, ettei lopputulos ole liian makea.