Tarjolla on myös huippuhyvää nuudelisalaattia, pikapikaa valmistuvaa lohipizzaa sekä keväisiä kaalikääryläitä. Ohjeet löydät viikon ruokalistalta.
Maanantai
Kesäkurpitsa-kaurapihvit
Helppo
alle 30 min
Huippuhyvät kasvispihvit tehään kesäkurpitsasta, porkkanoista ja kaurasta. Veikeän maun salaisuus on tuore basilika ja ripaus kuminaa, unikonsiemenet tuovat kivan lisän. Pannulla meheviksi paistetut kesäkurpitsa-kaurapihvit maistuvat taivaallisilta puolukkasurvoksen kanssa.
Kesäkurpitsa-kaurapihvien ohjeen löydät täältä.
Tiistai
Paistettuja muikkuja ja pinaattipesto-perunoita
Helppo
30-60 min
Tiistaina ei turhia kikkailla, vaan pannulla paistetaan perinteisiä muikkuja. Kaveriksi keitetään perunoita, jotka pyöräytetään pinaatista ja tillistä tehdyssä pestokastikkeessa.
Paistettujen muikkujen ja pinaattipesto-perunoiden ohjeen löydät täältä.
Keskiviikko
Kookos-kanakeitto Tom -kha gai
Helppo
alle 30 min
Vahvat, mutta raikkaat aasialaismausteet sopivat täydellisesti loppukevään lämpeneviin ilmoihin. Kookosmaitopohjainen kanakeitto maustetaan muun muassa sitruunaruoholla, kaffirilimetinlehdillä sekä chilillä ja viimeistellään limetillä ja tuoreella korianterilla. Kielenvievän keiton valmistukseen kuluu aikaa alta puoli tuntia, joten se sopii täydellisesti arki-illan herkutteluun.
Kookos-kanakeiton ohjeen löydät täältä.
Torstai
Marinoitua härkää
Keskitaso
30-60 min
Oletko sinäkin ihastunut japanilaiseen teriyakikastikkeeseen? Tässä reseptissä supertrendikäs kastike maustaa marmoroituneet häränfileet. Kielenvievä kastike on helppo tehdä itse soijasta ja sakesta sekä valkosipulista, inkivääristä ja ripauskesta ruskeaa sokeria. Herkullinen sieni-papupaistos ja jasmiiniriisi täydentävät helatorstain herkkuaterian.
Marinoidun härän ohjeen löydät täältä.
Perjantai
Mehevä possu-nuudelisalaatti
Keskitaso
30-60 min
Aasialainen makumatka jatkuu myös perjantaina. Ruokaisaan nuudelisalaattiin pilkotaan runsaasti kasviksia: porkkanaa, paprikaa, kurkkua ja purjoa. Kastikkeessa hurmaavat niin chili, seesamiöljy kuin raikas limettikin. Voit täydentää aterian uunissa paahdetulla porsaanlihalla tai pannulla rapeiksi paistetuilla tofukuutioilla.
Mehevän possu-nuudelisalaatin ohjeen löydät täältä.
Lauantai
Lohi-pikapizzat
Helppo
30-60 min
Lauantaina leivotaan pizzaa. Helpot ja astetta terveellisemmät pohjat syntyvät nopeasti, mutta maistuvat sitäkin paremmilta. Ne tehdään spelttijauohista ja kohotetaan hiivan sijaan leivinjauheella. Täytteet levitettään vasta lopuksi paistettujen pohjien päälle. Ensin sipaisu piparjuurituorejuustoa, sitten kylmäsavulohta ja rucolaa. Lohipizzasta tulee vieläkin parempaa, kun viimeistelet sen tuoreilla yrteillä ja rouhaisulla musta- tai roseepippuria.
Lohi-pikapizzojen ohjeen löydät täältä.
Sunnuntai
Kreetalaiset kaalikääryleet
Keskitaso
yli 60 min
Keväiset kaalikääryleet tehdään varhaiskaalista. Kaalinlehtien väliin rullataan kvinoaa, fetajuustoa, tuoreita yrttejä sekä nokare paksua jogurttia. Raikkaan kasvisruoan kruunaa pinnalle ripoteltavat pähkinät.
Kreetalaisten kaalikääryleiden ohjeen löydät täältä.
Nopea suklaabanoffee
Keskitaso
alle 30 min
Nopea suklaabanoffee on oikea sokerihiiren unelmajälkkäri. Se kootaan kaurakekseistä, viipaloiduista banaaneista, omar-makeisista ja suklaasta keitetystä kastikkeesta sekä mascarponejuustolla notkistetusta kermavaahdosta. Voit tehdä herkun piirakan muotoon tai kerrostaa ainekset rennosti lasimaljoihin.