Viikonlopun alkaessa oiotaan mutkat suoriksi ja tehdään nopeaakin nopeammat perjantaipizzat vuohenjuustolla ja tomaateilla höystettynä. Viikon kruunaa muhevan maukas makkara-papupata sekä kielen vievä jälkiruoka suklaisella kookoskinuskilla kruunattuna. Nappaa tästä reseptit viikon jokaiselle päivälle.
Maanantai
Pinaattikeitto ja täysjyväkrutongit
Helppo
30-60 min
Aloita viikko raikkaan vihreällä kasviskeitolla. Pinaatin lisäksi soppaan sujautetaan perunaa ja purjoa sekä tuoretta basilikaa ja tilkka sitruunamehua. Keitetty kananmuna on varma valinta pinaattikeiton kaverisi, mutta kivaa vaihtelua tuovat itse tehdyt krutongit paahdetusta täysjyväleivästä sekä raikas jogurttikastike.
Tiistai
Kalapihvit thaimaalaisittain
Helppo
30-60 min
Jos olet aasialaisten makujen ystävä, kalapihvit thamaalaisittain ovat takuulla mieleesi. Pihvit syntyvät lohesta, kielen vievä maku kalakastikkeesta ja currytahnasta sekä lorauksesta kookosmaitoa. Helpoimmalla pääset, kun pyöräytät ainekset sekaisin monitoimikoneessa ja paistat pihveiksi pannulla. Silppua pinnalle reilusti tuoretta korianteria ja tarjoa jasmiiniriisin kera.
Keskiviikko
Peltimakaronilaatikko
Helppo
30-60 min
Jos teidänkin perheessä makaronilaatikko pyörii ruokalistalla viikosta toiseen, tällä reseptillä se valmistuu astetta maukkaammin. Kokeile perinteisen jauhelihan sijaan vaihteeksi broilerin tai karitsan jauhelihaa ja raasta munamaidon sekaan cheddarjuustoa. Kiva säväys syntyy ripauksesta cayennepippuria, rapea pinta näkkileivän muruista. Kippaa ainekset uuninpellille, niin ruoka paahtuu makoisaksi puolessa tunnissa.
Torstai
Intialainen kukkakaali-biryani
Helppo
30-60 min
Kielen vievä vegeruoka syntyy kukkakaalista ja basmatiriisistä sekä valmiista intialaisesta maustetahnasta. Ripaus sahramia loihtii arkiruokaan luksusta, kivaa makua ja kullankeltaisen värin. Paahdetut pähkinät, paistetut sipulirenkaat sekä tuore chili luovat viimeisen silauksen.
Perjantai
Helpot vuohenjuusto-tomaattipizzat
Helppo
30-60 min
Tässä todellinen laiskan perjantain herkku, jonka kanssa mutkat saa vetää kunnolla suoriksi. Helppo perjantaipizza on valmis vartissa, kun teet sen valmiisiin tortillalettuihin. Kokeile täytteeksi perinteisen tomaattikastikkeen sijaan pehmeää vuohenjuustoa sekä minitomaatteja. Herkun viimeistelee parmesaaniraaste sekä tuore rucola.
Lauantai
Höyrytettyä kuhaa kapriksia ja katkarapuja
Helppo
alle 30 min
Höyrytetty kuha katkarapujen kera nostaa veden kielelle. Lisää uunivuoan pohjalle tilkka vettä sekä kalafileet, peitä leivinpaperilla ja nosta uuniin. Höystä valmis annos katkaravuilla ja munasilpulla, koristele tillillä ja kapriksilla. Voisulaliemi takaa suussa sulavan maun. Kaveriksi sopii keitetyt perunat.
Sunnuntai
Mustapapu-makkaramuhennos
Keskitaso
yli 60 min
Karibialainen mustapapu-makkaramuhennos on täydellistä sunnuntairuokaa, sillä se muhii hittaasti pannulla ihanan meheväksi. Papujen ja makkaran lisäksi siihen tulee pekonia ja paprikaa, mausta pitävät huolen chili ja paprikajauhe. Valmista kerralla isompikin satsi. Pata on, jos mahdollista, vieläkin parempaa seuraavana päivänä uudelleen lämmitettynä.
Marjamaljat kookoskinuskilla
Helppo
alle 30 min
Suklainen kookoskinuski on herkkusuun valinta. Kerrosta annosmaljoihin kohmeisia pakastemarjoja, marenkeja sekä kuumaa kinuskikastiketta. Nam!