1. Paloittele lämminsavulohi käsin pieniksi siisteiksi paloiksi. Kuutioi kylmäsavulohi. Kääntele ainekset varoen kulhossa sekaisin keskenään.
2. Sekoita ranskankerman joukkoon piparjuuritahna.
3. Levitä silmusalaatti lautasille. Jaa tartarseos lautasille salaatin päälle, annoksesta tulee kaunis, jos muotoilet tartarin pyöreäksi pienen rengasmuotin avulla.
4. Lisää tartarin pinnalle lusikallinen piparjuuriranskankermaa ja viimeistele mustapippurilla.